Belo Horizonte: Mercado da Lagoinha abre novas vagas em cursos na área de culinária

setembro 15, 2011

Fonte: Prefeitura de Belo Horizonte

Os interessados em atuar no segmento da culinária podem aproveitar as oportunidades de qualificação profissional oferecidas pelo Mercado da Lagoinha, que fica na avenida Antônio Carlos, 821, no bairro São Cristovão. A nova programação inclui 19 cursos, dos quais cinco estão em andamento e cinco têm inscrições abertas, os de Auxiliar de Cozinha, Massas e Pizzas, Confeitaria Caseira, Panificação Aperfeiçoamento e Confeiteiro (confira o início das aulas no calendário). Até o fim deste ano, outros dez cursos vão ser iniciados. São 25 vagas para cada especialidade, o que proporcionará a capacitação de até 475 pessoas entre setembro e dezembro. O investimento da Prefeitura nessa etapa é de R$ 62,5 mil. Desde o início do ano, o valor aplicado no programa de capacitação da unidade soma R$ 237,1 mil.

Auxiliar de cozinha há cinco anos, Leandro Ventura recentemente passou a atuar no atendimento e aproveitou o curso de Garçom/Garçonete, que começou no último dia 12, para se especializar na função. “Eu quero aproveitar a oportunidade para que eu possa me qualificar, já visando a Copa do Mundo. Os estabelecimentos vão precisar de profissionais bem preparados”, observa. E qualificação para o mercado de trabalho é o foco do curso. As aulas mostram mais que a forma correta de segurar a bandeja, colocar pratos e talheres sob a mesa e servir a refeição. “Nós aprendemos a ser um cavalheiro”, comenta ao falar sobre a preparação para o bom atendimento ao cliente.

Mesmo com a prática de atendente, Rosângela dos Santos Silva, também está atenta a detalhes do curso que fazem diferença na rotina de trabalho. “Hoje aprendemos coisas pequenas, que não prestávamos atenção e podem ajudar no dia a dia, a exemplo de disciplina e como atender bem. O cliente, ao ver um ambiente bom e um sorriso no rosto, se sente bem e vai querer ficar naquele lugar”, assinala. Desempregada há cerca de dois meses, ela busca a qualificação para conseguir um novo emprego. “Não adianta somente eu falar que sei fazer. Tendo o diploma, posso provar que passei pela formação e enriquecer meu currículo”, diz.

Vocação para qualificar

Como destaca o secretário municipal adjunto de Segurança Alimentar e Nutricional, Flávio Duffles, os cursos profissionalizantes estão, cada vez mais, alinhados às necessidades do universo do trabalho. “Isso é fruto do envolvimento das pessoas tanto com o mercado como com o meio acadêmico, onde buscamos avaliar e direcionar os cursos para as novas demandas e as maiores carências. Com isso, temos um grande número de pessoas que saem dos cursos já com empregos em vista”. Segundo ele, entre 2010 e 2011, a Prefeitura investiu R$ 300 mil em novos equipamentos e melhorias na estrutura física do Mercado da Lagoinha.

Segundo a nutricionista do Mercado da Lagoinha, Kelly Cristine Araújo, o sucesso alcançado após a conclusão dos cursos leva muitos participantes a buscarem mais aperfeiçoamento. “É um gosto muito grande vermos o fruto desse trabalho. Alguns fazem o curso de auxiliar de panificação e já procuram uma vaga para a formação de Auxiliar de Confeiteiro e Bolos Decorados. Já quem faz Salgados e Pizzas fica atento para as inscrições de Salgados Finos. Aqui o aluno tem oportunidade de se aperfeiçoar dentro da área de interesse”, ressalta.

Os cursos oferecidos no Mercado da Lagoinha, por meio da Padaria Escola Nicola Calicchio e da Cozinha Pedagógica Josefina Costa, fazem parte do Programa Municipal de Qualificação, Emprego e Renda. Desde 2000, quando o espaço abriu suas portas para a qualificação profissional, foram capacitadas quase 26 mil pessoas. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3277-6121

Inscrições

As inscrições para os cursos do Mercado da Lagoinha ficam abertas 20 dias antes dos cursos iniciarem e podem ser feitas nos postos do Sine na capital. O público alvo são pessoas acima de 16 anos, com cadastro nas agências do Sine BH e residentes em Belo Horizonte, preferencialmente os atendidos por programas sociais, como Bolsa Família, Bolsa Escola e Pão Escola (desenvolvido em parceria entre as secretarias municipais de Educação e Segurança Nutricional e Alimentar), além de usuários dos Centros de Referência em Assistência Social (Cras) e população residente em área de abrangência do programa BH Cidadania. Para se cadastrar, é preciso apresentar original da Carteira de Identidade, CPF, PIS, Carteira de Trabalho e comprovante de residência.

Postos do Sine em Belo Horizonte
• Sine/Centro/Niat (Rua Espírito Santo, 505, Centro. Telefone: 3277-4046)
• Sine Venda Nova (avenida Padre Pedro Pinto, 1.055. Telefone: 3277-7502)
• Sine BH Resolve (entradas pela avenida Santos Dumont, 363 e pela rua dos Caetés, 342, no Centro. Telefone 156).

Os cursos oferecidos


 Curso

 Horas/aulas

 Dias de aulas

 Início

 Término

 Horário das aulas

Auxiliar de Cozinha

80

20

27/9/2011

1/11/2011

18h às 22h

Massas e Pizzas

40

10

28/9/2011

13/10/2011

18h às 22h

Confeitaria Caseira

60

15

3/10/2011

24/10/2011

13h às 17h

Panificação Aperfeiçoamento

40

10

3/10/2011

17/10/2011

8h às 12h

Confeiteiro

60

15

10/10/2011

3/11/2011

18h às 22h

Churrasqueiro

40

10

17/10/2011

1/11/2011

18h às 22h

Doces Finos, Cupcake e Tortas Doces

48

12

17/10/2011

1/11/2011

13h às 17h

Confeiteiro

60

15

25/10/2011

17/11/2011

8h às 12h

Bolos Decorados

48

12

26/10/2011

11/11/2011

8h às 12h

Salgados e Pizzas

60

15

26/10/2011

22/11/2011

13h às 17h

Cozinheiro Básico

100

25

1/11/2011

13/12/2011

8h às 12h

Técnica de Corte e Preparo de Carnes

40

10

3/11/2011

18/11/2011

13h às 17h

Comida de Boteco

40

10

21/11/2011

2/12/2011

13h às 17h

Tortas de Festas e Panetone

48

12

23/11/2011

7/12/2011

13h às 17h

                                                                                             



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